想吃地道又丰盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！******
中新网1月2日电 红柳烤串、薄皮包子、炭火烤蛋……提到新疆，人们总是首先想到这些极具特色的新疆美食，而如果挑选一个地方可以吃到地道又丰盛的新疆美食，和田夜市一定当仁不让。
每当夜幕降临、华灯初上，和田夜市开启了它一天中最喧嚣的时光。一排排让人垂涎欲滴的美食摆上摊位，同时伴着夜市内烧烤的烟火气、老板的吆喝声以及边走边吃悠闲踱步的游客……这样美好的景象每天都在和田夜市里上演，这里已经成为了和田乃至新疆旅游的重要名片之一。
和田夜市 和田地区融媒体中心 供图和田夜市里有哪些美食？为什么会如此好吃？其实，除了独特的制作方法之外，当地得天独厚的自然环境也为食材的口味加持了不少。
以红柳烤串为例，吃过新疆羊肉串的人会觉得新疆的羊肉串相较其他地方的烤串膻味儿淡了很多，其秘籍就在羊肉本身上。尽管所用的调料也是辣椒、盐、黑胡椒等，但新疆的羊吃的盐碱地的草，在吃草的过程中，盐味儿就盖过了膻味儿，保留了肉本身的香味儿，再加上新疆本地烤串经验传承已久，烤出来的羊肉串鲜香嫩滑，成功吸引了众多游客的味蕾。
红柳烤串 和田地区融媒体中心 供图另一款美食“烤鸡蛋”对于外地游客而言则比较新奇，特别是和田夜市的“三蛋一星”被称为烤鸡蛋中的“战斗机”。
“三蛋一星” 混合了鹅蛋、鸽子蛋、土鸡蛋或者普通鸡蛋，先滤掉蛋清后取出各自蛋黄，放进容积最大的鹅蛋壳中，置于没有明火但炙热的炭灰堆里烤。在此期间需要不断搅拌，并在不同的搅拌阶段加入适量的蜂蜜、藏红花水等……烤熟的“三蛋一星”像是秘制的膏状休闲食品，口感与蟹黄接近，被很多游客点赞。
除此之外，西瓜烤肉、缸子肉、烤包子、拉条子、手抓饭等特色美食的摊位前总是排起长队，本地居民和外地游客都会为了一口美味特意前来打卡。
品尝了美食，怎能不欣赏新疆特色的歌舞？在和田夜市内，经常会上演民族歌舞表演，身着民族服饰的演员在夜市内载歌载舞，欢快的音乐带动游客们也不自觉地加入其中，为整个夜市增添了许多欢乐的氛围。
游客在夜市共跳麦西来普。和田地区融媒体中心 供图近几年，新疆旅游业日益红火，全国各地的游客去新疆赏美景吃美食的同时，也带动了当地经济的发展，在和田夜市内，很多商户的老板曾经都是贫困户，通过在夜市经营美食摊位，实现了脱贫致富的目标。
走在和田夜市内，目不暇接的美食背后，是人们对美好生活的向往，也是民族团结、互帮互助的纽带。据了解，和田夜市已经被成功地“复制”、“粘贴”到了天津，人们在天津也能品尝到和田美食，未来，和田夜市的品牌还将继续向其他地区输出，让更多的人在家门口就能吃到地道的和田风味。(完)
回家，过年！****** “啥时候回来呀？” “啥也别买，你回来就行。” “到哪啦？” “不着急，等你们回来吃饭！” …… 你有多久没回家了？ 最想念的人是谁？ 一位母亲在院子里 一遍一遍地扫着自家大门口， 时不时看向门口的路。
不知过了多久， 一名男生背着吉他出现在门口， 母亲激动地抱住儿子， 儿子抱起母亲，转了又转。
男生接受采访时表示： “后来，我在监控里看到， 妈妈在门口等了有三四个小时， 眼泪哇哇地流……” 一女子和看养自己长大的大伯说 过几天带着一家回去过年。 第二天， 监控里看到大伯在庭院里洗洗晒晒， 床单被子晒满了院子， 直至把全部被子晾晒好后， 朝着监控深深望去……
一女子驾车返乡， 因堵车严重且已是凌晨， 便未通知家人自己的位置。 到达时， 发现12名家人站在路边等候。 女子说： “很感动， 这真的是我一点也没想象到的！”
外出打工的父母回家过年， 两个孩子得知消息便一直在家等待。 一直没睡的孩子们听到父母的声音， 立刻飞奔出来， 一头扑进父母的怀里。 父亲表示： “不管在外面受了多大委屈， 看到那一刻，真的什么都值了！”
一对双胞胎萌娃站在门口， 看到爸爸回到家的那一刻， 她们惊喜尖叫，手舞足蹈， 嘴里一直叫着 “爸爸爸爸……”
一名在外务工的女子 瞒着爸爸提前回家。 当傍晚天黑， 干完活回家的爸爸 突然看到她从屋里走出来， 两只手握紧，一时间忘了说话， 脸上绽放出淳朴又惊喜的笑容。
“怎么可能还会有石榴呢？” 一名男子回家， 发现父亲将石榴埋在沙土里， 专程等自己回来吃。 男子表示， 父亲将这些石榴从中秋埋到了元旦， 拿出来吃的时候还很新鲜。
一名女子悄悄回家过节， 开门的姥姥认出后， 上前一把抱住外孙女， 激动得不停地拍打着她。 这一抱，胜过千言万语。
小时候， 总想着离家远一点， 以为这样才会有自由， 不用每天听长辈们的唠唠叨叨。 长大后发现， 家才是最温暖的地方， 每一句唠叨，其实都是关心与爱， 在外奔波的辛苦与劳累， 在回到家的那一刻，烟消云散。
“我们总会绕啊绕， 绕几千里路也望向归途……” 相聚、拥抱、惊喜、泪目…… 总有一刻让你感受到 回家的意义。 春节临近， 有人盼你回家，就是最大的幸福！ 你今年在哪儿过年？ 哪一瞬间让你觉得“回家真好”？ 评论区聊聊吧！ 中国新闻社(CNS1952)综合自中国新闻网、中新视频、人民视频、新华网、九派新闻等
|
